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    时间:2020-01-13

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      只要确定发酵结束(不再产生气泡,度数也足够)就可以在过滤之后装瓶密封了。装瓶前如果觉得不够甜也可以补加些糖,但一定要过滤彻底,避免二次发酵太剧烈,产生大量二氧化碳。

      皮在30多天的时候就弄出来了,籽没弄出来,今天直接过滤罐装了,就是不知道可以不可以密封啊,害怕产生气体爆炸

      我看到你用红酒瓶装的酒是吧,瓶子很结实不会爆炸最多就是把木塞顶出来。只要之前已经不产生气泡、过滤完酒液清澈一般没什么问题。如果实在担心可以别塞那么紧。再次强调红酒用的瓶子绝对结实,放心。直接放在角落里避光